一.果汁的药用价值：

果汁是以豆类为主要原料制成的。目前，市场上出售的果汁，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎。据分析，果汁所含多样的营养成份，特别是所含多样的蛋白以及非常多的矿物质镁，此外，还所含维生素Bl.B2等，确是一种良好的营养品。

果汁还被西方生化学家称作“降血脂”食品，因为果汁中所含的玉米脂质可以激活脑组织，提高中老年人的免疫力与注意力。

脂质是人肝细胞核构成的基本化学物质之一，是共同组成大脑组织和轴突核必不可少的成份。有机体中脂质的新陈代谢与脑的机能性状态有关。人在服药玉米脂质后，经过体内降解而生成血清素.丙酮羧酸及氨基酸，具备较强的生理活性和药用价值，因此，中老年人经常服药玉米脂质对明显改善神经化学机能和大脑机能性，起到了积极作用。适当补充脂质可缓解脑组织的退化与死亡，强身健体。

玉米脂质能够美肤，还因为脂质具备保护和恢复细胞核的作用。是由脂质.蛋白.脂蛋白共同组成的，它们承担着新陈代谢过程中供应细胞核维持生命所必需的化学物质和排泄废弃物的机能。因此，对中老年人来说，玉米脂质是一种激发脑组织活力效用比较明显的保健品。

二.果汁生产线的常见分类：

乳酪果汁生产线.黄豆果汁生产线.糖水果汁生产线.栗子果汁生产线.花生奶果汁生产线.咏麟果汁生产线等四类。玻璃瓶饮料灌装机

三.果汁生产线的研磨设备：

果汁生产线主要由硬质机.胶体磨.冷暖缸.调味料缸.冷却系统.饮料泵.UHT截叶脉动杀菌机.灌装机共同组成。全套生产线选用截叶瞬间灭antisense和双联合磨浆系统，是各种乳制品生产的理想设备。

四.果汁生产线工艺：

1.将玉米加入3倍重量的水煮沸。煮沸天数视盐度而定，盐度10℃以下，煮沸10-12h(半小时)；盐度10-25℃，一般煮沸6—10h(半小时)。除上面的方式外，也可用煮沸水加热的方式来延长煮沸天数，但盐度不可超过60℃煮沸水中可加水的氯化钠，这样可以延长煮沸天数，并能良好地NaHCO玉米中的色素，增加果汁的紫红色度，提高硬质效用，还有助于去除脂类和加速酵素抑制胺基酸崩解，明显改善果汁味道。

2.选用80℃以上热水，其中添加0.25％的氯化钠，水量为玉米顶多的8-10倍。用固定式磨浆机进行磨浆，使液和拌成分离。

3.果汁经高温杀菌保鲜机，选用100~110℃的脉动杀菌可施用病原体和腐败菌，破坏不良胺基酸，崩解脂肪合酶和弯果等成份，达到去除果汁腥臭味的效用。

4.在80℃.15-23MPa的压力下，对物料进行硬质，以保证果汁口感细腻，提高产品的稳定性。玻璃瓶饮料灌装机