无菌灌装机是将经过灭菌的饮料产品在无菌的环境里灌装进入无菌的容器中，进行封口，过程防腐剂0添加，得到产品在不经冷藏的条件下较长的货架期。

无菌灌装机的特点：

1．在整个灌装过程中，确保环境不受污染，全程无菌。

2.包材与产品在灌装前必须经过灭菌。

3.包装材料应具有阻止产品发生化学变化的特性。

4．封合必须在灭菌环境内进行，避免微生物的污染。

5.使用的包材和封合方法必须适于无菌灌装，并且封合后的产品在后期流通售卖过程中须能阻挡微生物污染。

饮料行业对无菌冷灌装生产线的关注程度达到了新的高度，全自动24头饮料灌装机生产线的应用便成为饮料工业市场的必然所趋。

无菌冷灌装技术是目前公认的无菌保障能力强，技术含量高，生产效率高，产品附加值高，节能环保的饮料灌装技术。无菌灌装工艺和产品的特殊功能，决定了它将逐步取代传统的“洗、灌、封”技术，成为饮料产品生产的必然发展趋势。