无菌灌装机广泛应用于果汁，果浆和果酱等流体食品的无菌包装。

全自动饮料无菌灌装机性能要求

1.使用的包装容器和封合方法必须适于无菌灌装，并且封合成的容器在贮存和分销期间必须能阻挡微生物透过。同时，包装容器应具有阻止产品发生化学变化的物理特性。

2.容器与产品接触的表面在灌装前必须经过灭菌，灭菌的效果与灭菌前容器表面的污染程度有关。

3.在灌装过程中，产品不得受到来自任何设备部件或周围环境等外在条件的污染。

4.封合必须在灭菌区域内进行，防止微生物的污染。